🏅 ICT 2020年金牌獎 

中深焙 | 中南美洲・非洲・亞洲 | 水洗・日曬
風味：強烈濕潤口感、濃厚巧克力、甜感圓潤、尾韻溫暖

☕ 咖啡故事

自 2015 年起，烘焙師 Teo 持續參與 ICT 國際咖啡評鑑賽，
從 Fifi Girl 的勇氣、Angel Blend 的溫柔、Gift 的感恩，
到 Impacting 的震撼與思念，這一路的創作旅程，
都承載著他生命中的每一份情感。

2020 年，Teo 經歷了多年挑戰與反思後，決定以「陽光」作為主題。
他希望透過這支配方傳遞出光明、希望與溫暖，
讓人們在忙碌與陰影中，仍能感受到被陽光擁抱的能量。

於是，「Sunshine Blend」誕生了。
它代表著生命走過低谷後的重生與釋懷，
如晨曦灑落，帶著光亮與溫度。
這支咖啡不僅是一場風味體驗，更是一種情感的療癒。

🎨 創作理念

首席烘焙師 Teo 將配方設定為「三段層次的陽光風味」——
第一層：柔和如晨光的甜香，讓人感到舒心與安穩；
第二層：帶有焦糖與可可的厚實體感，象徵努力與堅毅；
第三層：悠長回甘，帶來陽光灑落後的餘溫與幸福。

這支咖啡不僅是技術的結晶，更是情感的傳達。
每一次啜飲，都是在提醒我們：再多的黑暗，也會迎來光明。

「Sunshine 是一種溫度，一種力量，
它讓每一個人都能感受到生活的溫柔照耀。」 —— Teo

💫 風味特徵

• 香氣層次： 焦糖、奶油、堅果、可可、烤榛果

• 口感表現： 厚實順滑、甜感明亮、尾韻溫潤

• 整體印象： 像陽光般的柔暖圓融，帶有力量卻不失優雅。

「Sunshine Blend Coffee」在 2020 年榮獲 ICT 國際義大利金牌獎，
評審給予「溫暖、飽滿、愉悅」的評語，
這份光芒，是烘焙師將感恩、勇氣與希望轉化為味覺的象徵。

🎁 配方理念與精神延續

Sunshine Blend 是五年配方系列的最終章，
象徵從勇氣到愛，再到重生的完整旅程。
這杯咖啡是一道陽光，照亮每個人的日常。

☕ 品飲建議

風味平衡度分析：

• 酸度：★★★☆☆

• 甜感：★★★★☆

• 苦韻：★★★☆☆

• 香氣：★★★★★

• 體感：★★★★☆

✨ 品牌理念

由 GiftU Cafe 獨家監製、ICT 國際金牌烘豆師 Teo Hsieh 親自烘焙。
每一杯 Sunshine Blend，都是一份希望的象徵。
讓人們在生活的陰影中，仍能感受到陽光的擁抱與幸福的溫度。

GiftU Cafe × Teo
「讓陽光穿越陰霾，成為你我心中的暖意。」