🍯 哥斯大黎加 布蘭卡 里瓦斯人處理廠 奇里波美景莊園 黑蜜

Costa Rica Brunca Rivense Vista al Chirripo Black Honey

來自中美洲高地的甜蜜風味，以黑蜜處理展現豐富層次與果香甜韻。
濃郁的熟果調與黑糖甜感交織，呈現典雅且充滿南國陽光氣息的風味。

🌍 產區故事

哥斯大黎加（Costa Rica） 一直是中美洲精品咖啡的重要代表，
其多樣的微型氣候與創新處理法聞名世界。

本批豆來自南部的 布蘭卡（Brunca） 產區，出自知名的 里瓦斯人處理廠（Rivense Micromill），
莊園名為 奇里波美景莊園（Vista al Chirripo），位於海拔約 1,800–2,000 公尺之間的高山地帶。

這裡鄰近哥斯大黎加最高峰 奇里波山（Cerro Chirripó），氣候涼爽、晝夜溫差大，
再加上黑色火山土壤與穩定雨量，為咖啡豆提供了極佳的生長環境。
以黑蜜（Black Honey）處理法聞名的 Rivense 處理廠，更以其細膩的發酵控制與均勻乾燥工法，
讓每批豆子都擁有甜感豐富、層次分明的風味結構。

☕ 風味特徵

• 香氣層次： 熱帶水果、巧克力、熟橘、李子、黑糖

• 口感表現： 品飲時可感受淡淡芒果香氣，甜感佳，酸質鮮明、風味圓潤

• 整體印象： 柔中帶亮、甜潤細緻、餘韻悠長

烘焙師觀點：
黑蜜處理的哥斯大黎加豆在中焙至中深焙區間能充分展現甜感與果酸平衡。
中淺焙可突顯果香與熱帶風味，中焙則讓焦糖與黑糖層次更加圓融。

🧑🔧 烘焙師說

「黑蜜豆的美在於發酵帶出的濃郁甜香。
當豆表呈現出金琥珀色時，就是甜度最迷人的階段。
建議採中焙或中深焙，讓巧克力與黑糖香更為濃厚。」

🎁 客製選項

依據您的需求，可自由選擇：

📦 最低訂購量：5 公斤生豆（約可製成 4 公斤熟豆）
由專業烘焙師接單後現烘，確保新鮮與穩定品質。

🪶 生豆資訊

✨ 品牌理念

由獲得 ICT 國際義大利金牌評鑑獎 烘豆師親自操作，
每一批豆皆根據客戶需求進行烘焙曲線微調，
以最純淨、層次分明的風味，打造專屬於您的精品咖啡。

GiftU Cafe × 專業烘焙師 TEO
「讓每一口咖啡，都有屬於你的故事。」